La ciudad de San Miguel de Allende fue sede de la cuarta edición de Millesime GNP Weekend, consolidando a Guanajuato como un referente en la excelencia culinaria y vinícola. Durante tres días, el evento cautivó a los amantes de la gastronomía con una selección de platillos y vinos, de la mano de chefs reconocidos del estado. Entre las creaciones destacaron la natilla de maíz negro con huitlacoche y ceviches con mole regional.
María Guadalupe Robles León, secretaria de Turismo e Identidad de Guanajuato, destacó la importancia de eventos como este para la proyección del estado. Subrayó la capacidad de atraer turismo y fomentar la economía local, resaltando el valor de la identidad y la gastronomía guanajuatense.
La chef Mayela Cárdenas presentó su propuesta culinaria con ingredientes de la región, como el queso de hormiga carriera, trayendo un pedacito de Guanajuato a los asistentes. Asimismo, el chef Juan Carlos Madrigal, el primer día del evento, ofreció un menú innovador con reinterpretaciones contemporáneas de productos tradicionales.
El organizador del evento, Manuel Quintanar, manifestó el compromiso de Millesime con Guanajuato, resaltando su infraestructura y oferta culinaria de lujo como factores clave para su elección como sede. Quintanar expresó su entusiasmo por el recibimiento en el estado y reafirmó su intención de continuar esta colaboración.
El evento contó con la participación de reconocidos chefs de la región, como David Quevedo y Karen Valadez, quienes exhibieron sus talentos el sábado. El cierre del festival destacó con las aportaciones de Domingo Martínez y Berenice Sainz el domingo, demostrando la riqueza y diversidad gastronómica del estado.
Millesime GNP San Miguel de Allende se consolida así como una plataforma que expone lo mejor de la gastronomía nacional, situando a Guanajuato en un lugar destacado por su sabor e identidad.